完成时间
烹饪/烘焙
45 min
大约份数。
20
厨师笔记
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要制作完美、轻盈且形状均匀的奶油泡芙，在加入鸡蛋之前必须在火上充分烘干面团。这有助于面团在烘烤时正确膨胀。
烘烤过程中不要打开烤箱，否则泡芙可能会塌陷。当泡芙呈金黄色并充分膨胀后，需完全冷却再进行填充，以保持良好口感。
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